La cooperativa "En Kanā" nasce come costola dell'associazione Ain Karim volta al sostegno delle ragazze madri.  L’associazione Ain Karim ospita in due case famiglia nei pressi della Via Tiburtina, a Roma, donne con bambini, per la maggioranza straniere, che per varie vicissitudini sono al momento incapacitate a sostenersi con le proprie forze. 

La cooperativa "En Kanā" č stata creata appositamente con un oggetto sociale molto vasto, nell’intento dopo il lancio ed il rafforzamento del primo progetto Mescolando, di creare, anche in altri settori, occupazione stabile per le donne ospitate nelle case famiglia in un ambito che valorizzi le loro differenze culturali.  

Mescolando si avvale del lavoro di quindici/venti ragazze madri provenienti dall’Africa, dall’America Centro-meridionale, dal medio Oriente e dall'Europa che a rotazione preparano con arte ed amore le pietanze etniche in base alle richieste pervenute.

Le Cucine
del Mondo
- Mescolando
- Africa
- Sud America
- Mediterranea
- Est Europa

Le Specialitā

Piatti tipici

- Antipasti
- Prime Portate
- Seconde Portate
- Vegetariani
- Dolci
- La ricetta della settimana
Drink
- Le bevande
- I Cocktail
- Il Drink della settimana

 

   

Diversi sono i tipi di cocktail e drink disponibili con Mescolando, sia alcolici e non, per tutte le esigenze, dall’aperitivo al digestivo, tutti rigorosamente esotici.

Ecco alcuni esempi:

  • Drink a base di Cachaca (es. Batida de Coco, Caipirigha, Copacabana);
  • Drink a base di Rum (es. Caipirissima, Cuba Libre, Cuban Island, Pina Colada);
  • Drink a base di Tequila (es. Mexicana, Tequila Sunrise, Margarita);
  • Aperitivi (es. Pimm's, Late Mistral, Apricot Lady, Bamboo Cocktail);
  • Digestivi (Black russian);
  • Analcolici (es. Orangeade, Coconut Banana, Coconut Dream).

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